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Qualcuno teme che una dieta vegetariana possa debilitare l'organismo, impedire prestazioni fisiche ad alto livello o magari penalizzare l'intelletto? Basta leggere questa lista (incompleta) per fugare ogni dubbio!
Atleti:
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Al Oerter (USA 1936-2007), lancio del disco
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Amby Burfoot (USA 1946), maratoneta
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Anand Vishwanathan (India 1969), campione di scacchi
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Andreas Cahling (Svezia 1952), bodybuilding
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Anil Kumble (India 1970), cricket
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Anthony Peeler (USA 1969), baseball
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Bernard Hopkins (USA 1965), pugile
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Bill Goldberg (USA 1966), wrestling
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Bill Pearl (USA 1930), bodybuilding
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Bill Walton (USA 1952), basket
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Billie Jean King (USA 1943), tennis
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Bob Burnquist (Brasile 1976), skateboard
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Vegan Brendan Brazier (Canada 1975), atletica
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Bruce Lee (USA 1940), arti marziali
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Vegan Carl Lewis (USA 1961), velocista e saltatore campione olimpionico "Ho scoperto che un atleta non ha bisogno di proteine animali per essere un atleta di successo. Infatti il mio migliore anno nelle competizioni di atletica leggera è stato quando mi sono convertito al veganismo"
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Carlos Angel Roa (Argentina 1969), portiere di calcio
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Christine Evert (USA 1954), tennis
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Christine Vardaros (USA 1969), ciclista
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Danielle Sanderson (Regno Unito), maratoneta
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Dave Scott (USA 1954), triathlon
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Debbi Lawrence (USA 1961), maratoneta
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Desmond Howard (USA 1970), football americano
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Donnie LaLonde (Canada 1960), pugile
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Dorina Vaccaroni (Italia 1963), schermitrice e ciclista
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Doug Hepburn (Canada 1926), sollevamento pesi
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Edwin Moses (USA 1955), atletica leggera
- Elias Broms e i VeganRunners (Svezia), maratona
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Enzo Maiorca (Italia 1931), apneista
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Eustace Miles (Regno Unito 1868), tennis
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Fausto Coppi (Italia 1919), ciclista
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Fiona Oakes (Regno Unito), maratoneta
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Frederik Kalbermatten (Svizzera 1981), snowboard
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Geoff Rowley (Regno Unito 1976), skateboard
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Gianluca Vialli (Italia 1961), calciatore e allenatore
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Greg Chappell (Australia 1948), cricket
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Jack LaLanne (USA 1914), bodybuilding
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Jacques Vaughn (USA 1975), basket
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Jamie Thomas (USA 1974), skateboard
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Jim Kaat (USA 1938), baseball
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Jonathan Boyer (USA 1955), ciclista
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Jutta Müller (Germania 1928), pattinatrice su ghiaccio
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Keith Holmes (USA 1969), pugile
- Vegan Kenneth G.Williams (UA 1967), bodybuilding
- Manuela Di Centa (Italia 1963), fondista e campionessa olimpica
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Martina Navrátilová (Cecoslovacchia 1956), tennis
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Murray Rose (Scozia 1939), nuoto
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Natascha Badmann (Svizzera), atletica
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Nicolas Müller (Svizzera 1982), snowboard
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Paavo Nurmi (Finlandia 1897), atletica
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Peter Brock (Australia 1945), pilota di rally
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Peter Burwash (Canada), tennis
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Pierre Vérot (Francia), sci
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Ridgely Abele, karate
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Robbie Earle (Regno Unito 1965), calcio
- Vegan Robert Cheeke (USA 1980), bodybuinding
- Robert de Castella (Australia 1957), maratoneta
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Robert Parish (USA 1953), cricket
- Robert Sweetgal (USA), marcia
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Ron Pickering (Regno Unito 1930), atletica
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Rosalyn Sumners (USA 1964), pattinatrice
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Roy Hilligenn, bodybuilding
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Ruth Heidrich, atletica
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Sachin Tendulkar (India 1973), cricket
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Scott Jurek (USA 1973), atletica
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Silken Laumann (Canada 1964), canottaggio
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Simon Cope (Regno Unito 1966), ciclista
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Surya Bonaly (Francia 1973), pattinatrice
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Taj Mihelich (USA 1973), freestyle BMX
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Thomas Hellriegel (Germania 1971), atletica
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Tony La Russa (USA 1944), baseball
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Wladek Killer Kowalski (Canada 1926), wrestling
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Scienziati e medici:
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Albert Einstein (Germania 1879-1955) fisico tedesco e premio Nobel (vegetariano negli ultimi anni di vita) "Niente può essere così benefico per la salute umana e aumentare la speranza di vita sulla Terra come l'evoluzione verso una dieta vegetariana." "Il mondo è quel disastro che vedete, non tanto per i guai combinati dai malfattori, ma per l'inerzia dei giusti che se ne accorgono e stanno lì a guardare."
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Benjamin Franklin (USA 1706- 1790), scienziato e politico statunitense
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Bertrand Russell (Regno Unito 1872-1970), filosofo
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Carl Gustav Jung (Svizzera 1975-1961), psichiatra e psicoanalista
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Charles Darwin (Regno Unito 1809-1882), biologo, geologo, naturalista (incerto)
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Erich Fromm (Germania 1900-1980), psicoanalista e sociologo
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Giorgio Celli (Italia 1935), etologo e divulgatore scientifico
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Ippocrate (Grecia V secolo a. C.), medico (considerato il padre della medicina occidentale)
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Isaac Newton (Inghilterra 1642-1727), filosofo, matematico, fisico e alchimista (incerto)
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Jane Goodall (Regno Unito 1934), etologa e antropologa
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John Harvey Kellogg (USA 1852-1943), medico "E' bello sedersi a tavola senza doversi preoccupare di che cosa è morto il nostro cibo."
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Leonardo da Vinci (Italia 1452-1519), artista e scienziato "Ho riniunciato molto presto alla carne e verrà un giorno in cui gli uomini come me proscriveranno l'abbattimento degli animali come proscrivono oggi l'omicidio dei loro simili". "E' vero che l'uomo è il re degli animali, perchè la sua brutalità supera la loro: viviamo grazie alla morte di altri."
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Margherita Hack (Italia 1922), astronoma e divulgatrice scientifica "A quei medici che dicono che un bambino non può crescere senza carne, dico che io non ho MAI mangiato carne, perché quando sono nata i miei genitori erano già vegetariani. Eppure sono stata campione di salto in alto e lungo, e ora a 79 anni faccio 100 km in bicicletta, gioco a pallavolo e non ho mai avuto malattie serie". (Dichiarazione di Margherita Hack del febbraio 2001)
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Mario Tozzi (Italia 1959 ), geologo e divulgatore scientifico
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Srinivasa Ramanujan (India 1887-1920), matematico
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Thomas Alva Edison (USA 1847-1931), inventore "Sono vegetariano e anti-alcoolico: così posso fare un uso migliore del mio cervello".
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Umberto Veronesi (Italia 1925), oncologo, ex-ministro della Sanità "Quando a tavola ci si trova davanti ad una bistecca, non si pensa che quella parte apparteneva a un animale da accarezzare, da amare..."
Scrittori e artisti:
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Alphonse de Lamartine (Francia 1790-1869), scrittore
- Anna Maria Ortese (Italia 1914-1998), scrittrice
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Annie Besant (Regno Unito 1828-1910), attivista e scrittrice
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Antonio Gaudí (Spagna 1852-1926), architetto
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Charlotte Bronte (Inghilterra 1816-1855), scrittrice
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Dacia Maraini (Italia 1936), scrittrice
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Decimo Giunio Giovenale (60–127), poeta latino
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Émile Zola (Francia 1840-1902), scrittore "Il destino degli animali è indissolubilmente collegato al destino degli uomini."
- Enrico Vaime (Italia 1936), autore e scrittore
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Fëdor Michajlovič Dostoevskij (Russia 1821-1881), scrittore e filosofo
- Frances Power Cobbe (Irlanda 1822-1904), scrittrice e filantropa
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Franz Kafka (Germania 1883-1924), scrittore "Ora che non ti mangio più riesco a guardarti in pace."
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Friedrich Nietzsche (Germania 1844-1900), scrittore (vegetariano fino a 26 anni)
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George Bernard Shaw (Irlanda 1856-1950), scrittore e drammaturgo "Gli animali sono amici miei, e io non mangio i miei amici." "Pensate alla terribile energia concentrata in ogni prodotto vegetale: sotterrate una ghianda e un'esplosione si produce dando origine a una quercia; sotterrate invece un montone e non ne risulta che decomposizione e putridume." "Dal momento che noi siamo tombe viventi di animali, come possiamo aspettarci condizioni di vita ideali sulla Terra?"
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Isaac Bashevis Singer (Polonia 1904-1991), scrittore e premio Nobel "Questa è la mia protesta contro la condotta del mondo: essere vegetariani significa dissentire, dissentire contro il corso degli eventi attuali. Energia nucleare, carestie, crudeltà: dobbiamo prendere posizione contro queste cose. Il vegetarianesimo è la mia presa di posizione. E penso che sia una presa di posizione coerente." "Spesso le persone sostengono che gli umani hanno sempre mangiato animali, come se questo giustificasse la continuazione della pratica. Secondo questa logica, non dovremmo neppure impedire l'omicidio, perché anch'esso è sempre stato praticato dall'inizio del tempi."
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John Maxwell Coetzee (Sudafrica 1940), scrittore e Premio Nobel per la letteratura.
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Lev Nikolaevič Tolstoj (Russia 1828-1910), scrittore e filosofo "Dall'assassinio degli animali all'assassinio degli uomini il passo è piccolo." "ll cibarsi di carne è un residuo della massima primitività; il passaggio al vegeratarismo è la prima e più naturale conseguenza della cultura."
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Lord Byron (Regno Unito 1788-1824), poeta e politico
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Lucrezio (98-53 a.C.), poeta e filosofo latino
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Marco Lodoli (Italia 1956), scrittore e giornalista
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Marguerite Yourcenar (Belgio 1903-1987), scrittrice e prima donna dell'Académie française
- Michael Pollan (USA 1955), giornalista
- Oiuda - Maria Louise Ramé (Inghilterra 1839-1908), scrittrice
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Percy Bysshe Shelley (1792-1822), poeta inglese
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Plutarco (46-120), scrittore greco "Chiamate selvaggi i serpenti, le pantere e i leoni, ma voi stessi uccidete con ferocia non cedendo ad essi in niente quanto a crudeltà: per essi infatti l'animale ucciso è nutrimento, per voi solo un manicaretto!"
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Publio Ovidio Nasone (43 a.C. -18), poeta e scrittore latino
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Rabindranath Tagore (India 1861-1941), scrittore, poeta, drammaturgo e filosofo
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Richard Bach (USA 1936), scrittore
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Roberto Gervaso, giornalista
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Scott Adams, fumettista statunitense
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Tiziano Terzani (Italia 1938-2004), scrittore e giornalista "Quella che chiamiamo eufemisticamente 'carne' sono in verità pezzi di cadaveri, di animali morti, morti ammazzati. Perché fare del proprio stomaco un cimitero?" "Guardavo quei bei pesci muoversi nell'acqua, guardavo i maialini appesi agli uncini e pensavo a come, a parte la miseria e la fame, l'uomo ha sempre trovato strane giustificazioni per la sua violenza carnivora nei confronti degli altri esseri viventi. Uno degli argomenti che vengono ancora usati in Occidente per giustificare il massacro annuo di centinaia di milioni di polli, agnelli, maiali e bovi è che per vivere si ha bisogno di preteine. E gli elefanti? Da dove prendono le proteine gli elefanti?"
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Victor Lebrun (Russia 1882-1979), scrittore
Politici:
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Alfonso Pecoraro Scanio (Italia 1959)
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Giuseppe Garibaldi (1807-1882), generale, condottiero e patriota italiano
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Janez Drnovšek (Slovenia 1950-2008), politico, ex Presidente della Repubblica Slovena
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Lydia Guevara, attivista per i diritti degli animali (nipote di Ernesto Che Guevara)
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Martin Luther King (USA 1929-1968), politico e premio Nobel
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Michela Vittoria Brambilla (Italia 1967)
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Mohandas Karamchand Gandhi (India 1869-1948), politico "I do not regard flesh-food as necessary for us at any stage and under any clime in which it is possible for human beings ordinarily to live. I hold flesh-food to be unsuited to our species. We err in copying the lower animal world - if we are superior to it." "Credo che il progresso spirituale esiga che smettiamo di uccidere gli altri esseri viventi per i nostri bisogni corporei". "La grandezza di una nazione e i suoi progressi morali possono essere giudicati in base alla maniera con cui tratta gli animali" "Il nostro prossimo è tutto ciò che vive."
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Bill Clinton (USA 1946), ex Presidente degli Stati Uniti d'America. Vegetariano da tempo, nel 2011 (a 65 anni) diventa vegano, principalmente per motivi di salute.
Filosofi e figure spirituali:
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A.C. Bhaktivedanta Swami Prabhupada (India 1882-1979), maestro spirituale
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Aldo Capitini (Italia 1899-1968), pedagogo e filosofo
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Aristotele (384-322 a.C.), filosofo greco (incerto)
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Basilio Magno (Grecia 329-379), vescovo, santo e Dottore della Chiesa
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Confucio (Cina 551-479 a.C.), filosofo
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Diogene di Sinope (412-323 a.C.), filosofo greco
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Empedocle (492-430 a.C.), filosofo, poeta e scienziato greco "E' una grande vergogna spargere il sangue e divorare le belle membra di animali ai quali è stata violentemente tolta la vita."
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Epicuro (341-271 a.C.), filosofo greco
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Erasmo da Rotterdam (Olanda 1466-1536), filosofo, teologo e umanista
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Gautama Buddha (Nepal 558-478 a.C.), fondatore del Buddismo
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Giordano Bruno (Italia 1548-1600), filosofo
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Helmut Friedrich Kaplan (Austria 1952), filosofo
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James Rachels (USA 1941-2003), filosofo
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Jean Jacques Rousseau (Svizzera 1712-1778), filosofo, scrittore e musicista
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Jeremy Rifkin (USA 1943), economista, filosofo e scrittore
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Lao Tsu (Cina VI secolo a.C.), filosofo fondatore del Taoismo
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Lucio Anneo Seneca (4 a.C.-65 d.C.), filosofo, politico e drammaturgo latino "What with our hooks, snares, nets, and dogs, we are at war with all living creatures and nothing comes amiss but that which is either too cheap or too common; and all this is to gratify a fantastical palate."
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Mahavira (India 599-527 a.C.), maestro spirituale del Giainismo.
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Michel de Montaigne (Francia 1533-1592), filosofo
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Peter Singer (Australia 1946), filosofo e scrittore
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Piero Martinetti (Italia 1872-1943), filosofo
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Pitagora di Samo (571-497 a.C.), filosofo, matematico e legislatore greco "Tanto che gli uomini continueranno il massacro degli animali, si uccideranno tra di loro. Quello che provoca la morte e il dolore non può trovare la gioia e l'amore".
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Platone (427-347 a.C.), filosofo greco
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Porfirio (233-305), filosofo e teologo greco
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Rudolf Steiner (Austria 1861-1925), filosofo, esoterista e pedagogista
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San Francesco d'Assisi (Italia 1181-1226)
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San Giovanni Crisostomo (Turchia 344-407)
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Santa Caterina da Siena (Italia 1347-1380)
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Socrate (469-399 a.C.), filosofo greco (incerto)
- Vegan Thich Nhat Hanh (Vietnam 1926), monaco buddhista
- Tito Lucrezio Caro (98-55 a.C.), poeta e filosofo latino
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Tom Regan (USA 1938), filosofo
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Voltaire (Francia 1694-1778), filosofo "Men fed upon carnage, and drinking strong drinks, have all an impoisoned and arid blood which drives them mad in a hundred different ways."
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Zarathustra (VII-VI secolo a.C.), profeta persiano fondatore dello Zoroastrismo
Mondo del cinema:
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Vegan Alec Baldwin (USA 1958)
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Alicia Silverstone, attrice (USA 1976)
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Alyssa Milano, attrice e cantante (USA 1972)
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Brad Pitt (USA 1963)
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Brigitte Bardot, attrice e cantante (Francia 1934)
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Vegan Casey Affleck (USA 1975) attore e regista
Charlie Chaplin (Londra 1889-1977)
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Claudia Cardinale, attrice (Tunisia 1938)
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Dan Castellaneta, voce di Homer Simpson (USA 1957)
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Dario Argento, regista (Roma 1940)
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Dustin Hoffman (USA 1937)
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Giorgio Albertazzi, attore (Italia 1923)
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Gwyneth Paltrow, attrice (USA 1972)
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Hayden Panettiere, attrice (USA 1989)
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Jennifer Connelly, attrice (USA 1970)
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Jim Carrey, attore (Canada 1962)
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Julie Christie, attrice (India 1941)
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Kim Basinger (USA 1953)
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Lea Massari, attrice (Roma 1933)
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Leonard Nimoy, attore (USA 1931)
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Leonardo di Caprio, attore (USA 1974)
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Linda Blair, attrice (USA 1959)
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Lisa Edelstein, attrice (USA 1966)
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Lisa Simpson (personaggio di fantasia)
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Liv Tyler, attrice (USA 1977)
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Maria Rosaria Omaggio, attrice e scrittrice (Roma 1957)
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Milo Ventimiglia, attore (USA 1977)
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Moni Ovadia, attore (Bulgaria 1946)
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Nastassja Kinski, attrice (Germania 1959)
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Natalie Portman, attrice (Israele 1981)
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Ornella Muti, attrice (Roma 1955)
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Pamela Anderson, attrice (Canada 1967)
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Penelope Cruz, attrice (Spagna 1974)
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Pino Caruso, attore (palermo 1934)
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Reese Witherspoon, attrice (USA 1976)
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Richard Gere, attore (USA 1949)
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Robert Redford, attore (USA 1937)
Mondo della musica:
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Adriano Celentano, cantante (Milano 1938)
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Alanis Morrisette, cantante (Canada 1974)
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Annie Lennox, cantante (Scozia 1954)
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Bob Dylan, cantautore (USA 1941)
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Vegan Bryan Adams, cantante (Canada 1959)
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Chris Martin, cantante dei Coldplay (Inghilterra 1977)
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Elvis Costello, cantante (Londra 1954)
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Emilie Autumn, cantante e violinista (USA 1979)
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Enrico Maria Papes, batterista del gruppo musicale I Giganti
- Vegan Fiona Apple (USA 1977), cantautrice
- Franco Battiato, cantautore e regista (Italia 1945)
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Geezer Butler, bassista dei Black Sabbath (Inghilterra 1949)
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George Harrison (Liverpool 1943-2001)
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Gianni Morandi, cantante (Italia 1944)
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Ivan Cattaneo, cantante (Italia 1953)
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Jared Leto, cantante, musicista e attore (USA 1971)
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Jeff Beck, chitarrista (Londra 1944)
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Joe Jackson, cantante e compositore (Inghilterra 1954)
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Joe Strummer, cantante e chitarrista dei Clash (Turchia 1952-2002)
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John Lennon (Liverpool 1940-1980)
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Jon Anderson, cantante degli Yes (Inghilterra 1944)
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Joss Stone, cantante (Inghilterra 1987)
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Lenny Kravitz, cantante (USA 1964)
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Leona Lewis, cantante (Londra 1985)
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Linda McCartney (USA 1941-1998)
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Lorenzo Cherubini (Jovanotti), cantante (Roma 1966)
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Marina Rei, cantante (Roma 1969)
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Michael Stipe, leader dei R.E.M. (USA 1960)
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Vegan Moby, musicista (USA 1965)
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Morrissey, cantante degli Smiths (Ingjilterra 1959)
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Natalie Imbruglia, cantante (Australia 1975)
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Nina Hagen, cantante (Germania 1955)
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Oliver Sykes, cantante dei Bring Me The Horizon (Inghilterra 1986)
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Paul McCartney (Liverpool 1942) "Se le pareti dei macelli fossero di vetro, tutti sarebbero vegetariani. Ci sentiamo meglio verso noi stessi e verso gli animali, sapendo che con contribuiamo al loro dolore." "Non si può mangiare ciò che ha un volto."
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Peter Tosh, cantante (Jamaica 1944-1987)
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Pink, cantante (USA 1979)
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Prince, cantante (USA 1958)
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Ravi Shankar, musicista (India 1920)
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Richard Wagner, compositore (Germania 1813-1883)
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Ringo Starr (Liverpool 1940)
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Romina Power, cantante (USA 1951)
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Steve Howe, chitarrista degli Yes (Londra 1947)
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Steve Vai, chitarrista (USA 1960)
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Sting (inghilterra 1951)
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Thom Yorke, cantante dei Radiohead (inghilterra 1968)
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Tina Turner, cantante (USA 1939)
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Tom Morello, chitarrista (USA 1964)
TV e spettacolo:
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Carlo Taranto, componente della Gialappa's Band (Milano 1961)
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Fiorella Pierobon, annunciatrice e conduttrice (Italia 1960)
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Katia Noventa, conduttrice televisiva e modella (Padova 1966)
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Marco Columbro, presentatore televisivo (Italia 1950)
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Michelle Hunziker, attrice e presentatrice (Svizzera 1977)
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Paola Maugeri, giornalista e conduttrice (Roma 1971)
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Red Ronnie, presentatore televisivo (italia 1951)
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